Recent Topics

    November 2, 2023

    Pencoklatan Non-Enzimatis pada Produk Pangan

    Pencoklatan non-enzimatik merupakan reaksi kimia yang umum terjadi pada produk makanan. Proses ini menghasilkan produk makanan dengan warna, aroma dan…
    Oktober 16, 2023

    Fenomena Alam yang Menarik: Pencoklatan Enzimatis pada Buah

    Pencoklatan enzimatik adalah proses alami yang terjadi pada buah ketika terkena udara setelah dipotong atau dirusak. Proses ini dipicu oleh…
    Oktober 6, 2023

    Keajaiban Kesehatan dalam Secangkir Seduhan Teh Hijau

    Teh hijau tidak hanya merupakan minuman yang nikmat tetapi juga merupakan sumber manfaat kesehatan yang luar biasa. Dengan mengonsumsinya secara…
    Oktober 5, 2023

    Tentang Bunga Rosella

    Rosella merupakan tanaman dengan bunga berwarna merah cerah yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Selain digunakan sebagai minuman penyegar, bunga…
    Oktober 3, 2023

    Alasan Ubi Cilembu Lebih Manis dibandingkan Ubi Lainnya

    Berkat perpaduan faktor-faktor di atas, ubi Cilembu menjadi  ubi jalar dengan cita rasa manis yang khas dan disukai banyak orang.…
    Oktober 2, 2023

    3-MCPD pada Pangan

    -MCPD adalah singkatan dari 3-monochloropropan-1,2-diol, merupakan senyawa organik yang diidentifikasi sebagai kontaminan pada minyak dan produk pangan yang mengandung minyak.…

    Update Terbaru