Proses Pengolahan Ikan

Uncategorized

Mempelajari Ragam Proses Pengolahan Ikan: Pengeringan, Penggaraman, dan Pengasapan

Ikan kaya akan protein, namun ikan mudah mengalami pembusakan karena kandungan airnya yang tinggi oleh karena itu perlu dipelajari proses pengolahan ikan meliputi pengeringan, penggaraman dan pengasapan.